Torrades

Torrades

365 receptes de pa torrat

13,50

En aquest llibre hi podem trobar, com aquell qui diu, una recepta de pa torrat per a cada dia de l’any. Hi ha torrades molt simples, però molt gustoses, i d’altres de complexes. Alhora, hi incorporen tant el món vegetal (tomaques, pebrots, cebes, calçots, patates, cols, espàrrecs, albergínies…), com els productes del mar (sigui el peix fresc o en oli, salat o fumat), com carns ben diverses (llom, pernil, botifarra, rosbif, sobrassada, gall dindi, patés…) o, finalment, tota mena d’amaniments, salses i condiments. Aquesta varietat d’ingredients ens dóna un autèntic joc culinari de sabors i propostes.

Share on twitter
Share on facebook
Share on email
Opcions de compra

Fitxa tècnica

Autoria
Joan Jofre Español
Col·lecció
El Cullerot, 29
Primera edició
març 2004
ISBN
978-84-97910-02-6
Enquadernació
En rústica
Mides
16,5 x 23,5 cm
Pàgines:
216
JoanJofre
Sobre:

Joan Jofre Español

(Alió, Alt Camp, 1950–2019) va ser cuiner, i des dels disset anys es va moure entre fogons: a Valls, Tarragona, Barcelona, les Canàries, les Balears, Andalusia, el País Basc… Publicà els llibres Todo el bacalao a su alcance (1992), La cuina del calçot (1997), La cuina de l’avellana (1999), aquests dos últims juntament amb Agustí Garcia Carrion, i Torrades. 365 receptes de pa torrat (2004).

Opinions dels lectors

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Torrades”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Altres llibres
Joan Jofre Español

Altres llibres
Cuina i gastronomia

Vols subscriure’t a la nostra
Newsletter per rebre les
darreres novetats?

Apunta’t a la comunitat de lectors en llengua catalana on es comparteixen idees, paraules, experiències i emocions

Vols subscriure’t a la nostra Newsletter per rebre les darreres novetats?

Apunta’t a la comunitat de lectors en llengua catalana on es comparteixen idees, paraules, experiències i emocions

Torrades
Vols subscriure’t a la nostra Newsletter per rebre les darreres novetats?