Catalunya al paladar

Amb poc més de 30 anys, Carme Gasull s’ha aventurat a escriure el seu primer llibre en forma de guia gastronòmica ja que la gastronomia és un món que, d’alguna manera, sempre ha estat vinculat a la seva trajectòria professional. Llicenciada en Ciències de la Informació per la UAB, el 1996 es va incorporar a la plantilla de COM Ràdio com a productora del programa de viatges «Carretera i manta», dirigit per Carme Ayala, gràcies al qual va tenir l’oportunitat de conèixer les diverses destinacions, paisatges, formes de vida i, evidentment, la diversitat culinària de cadascun d’ells. Aquest aprenentatge es va complementar amb la seva incorporació a l’equip d’un altre dels programes de l’emissora, «De boca en boca», de Jordi Estadella, gràcies al qual va descobrir els plaers de la taula. Amb tot aquest bagatge va entrar a formar part del Grup Editur com a responsable de la secció Food & Beverage de la revista TecnoHotel, dirigida als professional de l’hoteleria i la restauració, que cobreix esdeveniments gastronòmics, recull les últimes novetats de productes i entrevista alguns dels restauradors més rellevants del panorama gastronòmic actual.